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Cioccolato fondente: benefici reali, percentuale di cacao e porzione sensata
Il fondente può stare benissimo in una dieta normale, ma percentuale di cacao, dose di flavanoli e qualità nutrizionale non sono sinonimi.…
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Burro di arachidi: proprietà, proteine, etichetta e porzione reale
Il burro di arachidi offre grassi prevalentemente insaturi, proteine e praticità, ma è molto denso di energia. Etichetta, porzione e contesto contano…
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Riso proprietà e benefici: il chicco utile senza guerra tra bianco e integrale
Il riso è una base pratica, non un alimento magico né un cubetto di zucchero travestito. Qui trovi differenze tra bianco e…
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Ceci proprietà e benefici: il barattolo serio che salva il pranzo
I ceci portano proteine, amido, fibre e ferro non-eme, ma il loro vantaggio più concreto è salvare pasti veri con poca spesa.…
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Pomodoro: proprietà e benefici tra fresco, cotto e passata
Fresco, cotto o in passata: il pomodoro resta una scorciatoia utile. Il licopene non è una polizza sanitaria e la conserva fatta…
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Mela: proprietà e benefici, zuccheri e differenze dal succo
La mela non disintossica e non sostituisce un pasto. È semplicemente una frutta pratica, ricca d’acqua e fibra, molto diversa dal succo…
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Spinaci proprietà e benefici: il ferro senza Braccio di Ferro
Gli spinaci sono verdure utili, non carburante per avambracci da marinaio. Vediamo ferro, folati, vitamina K, ossalati, nitrati e cottura con dati…
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Petto di pollo proprietà: proteine e sicurezza senza culto fitness
Il petto di pollo è una fonte proteica magra e pratica, non il santo patrono della palestra. Qui trovi numeri, peso crudo…
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Sardine: proprietà e benefici di un pesce piccolo che non deve fare il fenomeno
Piccole, pratiche e senza bisogno di aureola: cosa offrono davvero le sardine, quando portano calcio, come leggere scatola, olio e sale e…
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Mandorle: proprietà e benefici della manciata che tende a moltiplicarsi
Le mandorle sono nutrienti e dense di energia. Ecco cosa porta una porzione, cosa dicono davvero gli studi su sazietà e peso…